Private Braugasthöfe

Private Braugasthöfe is een organisatie van familiebedrijven die een brouwerij met daarbij een hotel exploiteren. Een belangrijk aspect hierbij is dat kwaliteit en ‘gemutlichkeit’ voorop staat en dat er een hoge belevenis wordt gecreëerd voor de gasten. Leden van de Private Braugasthöfe hebben een hotel én brouwerij in de familie, waarbij de bierbeleving voorop staat. In de brouwerij worden alle processen zelf uitgevoerd, van het brouwen tot aan het bottelen. Ook wordt er in het restaurant gekookt met bier en moeten er verschillende soorten bier aanwezig zijn. ‘Het is een mooie boodschap die goed past bij de visie die wij op dit moment hebben voor Othmar. De brouwerij, in combinatie met de Herberg én natuurlijk de Gasterij is een uniek concept waarbij de ultieme bierbeleving wordt aangeboden. En de hoge kwaliteit wordt op elk vlak getracht te bereiken’, aldus Dirk.

Eerste brouwerij van Nederland

Deze unieke combinatie van een familiebrouwerij mét een hotel en restaurant zie je nog niet veel in Nederland. In Duitsland daarentegen wel. ‘Er zijn in totaal zo’n 60 leden van de Private Braugasthöfe, waarvan het grootste gedeelte in Duitsland zit. Hier zitten veel familiebrouwerijen gevestigd met daarbij een hotel die een bepaalde kwaliteit willen laten zien,’ vertelt Dirk. ‘Het is ook best ingewikkeld om lid te worden van deze mooie club. Het is de unieke combinatie van de familiebrouwerij, het hotel en een restaurant die het lastig maakt, maar wij hebben deze visie al een lange tijd voor Othmar. Hierdoor waren alle facetten al aanwezig en was in onze situatie de toelating relatief makkelijk.’

Voor de échte bierliefhebber

Naast de brouwerij, de Herberg en de Gasterij heeft Othmar natuurlijk nog iets extra’s te bieden om deze bierbeleving compleet te maken. In de Othmar Bierspa kun je heerlijk ontspannen onder het genot van een smaakvol biertje. Dirk: ‘De bierspa is echt een bucketlist dingetje voor de bierliefhebbers. Dit zijn dan ook de mensen die wij graag bij ons willen ontvangen. En met de aansluiting bij de Private Braugasthöfe bereiken wij ook de Duitse bierliefhebbers.’ Binnenkort wordt Othmar ook als lid weergegeven op de site en in de magazines van Private Braugasthöfe.